г. Россия
Работаем по всей России
Необходимо получить сертификат ГОСТ Р ИСО 22000-2019?
Этапы получения
Специалисты АО «РИНФИН» помогут пройти добровольную сертификацию через наш сертификационный центр СДС «ГлавСтандарт», официально зарегистрированный в Росстандарте № POCC RU.З911.04ФДР0.
Национальный стандарт РФ ГОСТ Р ИСО 22000-2019 «Системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Требования к организациям, участвующим в цепи создания пищевой продукции».
Утвержден и введен в действие Приказом Росстандарта от 23.07.2019 № 416-ст (взамен ГОСТ Р ИСО 22000-2007).
Настоящий стандарт идентичен международному стандарту ИСО 22000:2018 «Системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Требования к организациям, участвующим в цепи создания пищевой продукции» (ISO 22000:2018 «Food safety management systems — Requirements for any organization in the food chain», IDT).
Безопасность пищевой продукции связана с наличием опасностей, угрожающих данной продукции в момент потребления пищи (приема ее потребителем). Так как возникновение опасностей пищевых продуктов может произойти на любой стадии цепи создания пищевой продукции, важен адекватный контроль на всех звеньях этой цепи. Таким образом, безопасность пищевых продуктов гарантируется объединенными усилиями всех участников цепи производства и потребления пищевой продукции.
Настоящий стандарт направлен на применение процессного подхода при внедрении и улучшении результативности системы менеджмента безопасности пищевой продукции с тем, чтобы содействовать производству безопасной продукции и услуг с соблюдением применяемых требований. Понимание и управление взаимосвязанными процессами как системой способствуют достижению организацией запланированных результатов результативным и эффективным образом. Реализация процессного подхода осуществляется посредством систематического определения и управления процессами и их взаимосвязями таким образом, чтобы достигать намеченных результатов в соответствии с политикой в области обеспечения безопасности пищевой продукции и стратегией развития организации. Менеджмент процессов и системы как единого целого может достигаться при использовании методологии на основе цикла PDCA и подхода с учетом риск-ориентированного мышления, нацеленного на использование благоприятных возможностей и предотвращение нежелательных результатов.
Стандарты в области производства и потребления пищевых продуктов:
Настоящий стандарт объединяет принципы, на которых основана система анализа опасностей и установления критических контрольных точек (ХАССП), и мероприятия по применению данной системы, разработанные Комиссией «Кодекс Алиментариус». Требования настоящего стандарта, выполнение которых может быть проверено аудитом, объединяет план ХАССП с программами обязательных предварительных мероприятий. Анализ опасностей является ключом к повышению результативности системы менеджмента безопасности пищевой продукции, так как его проведение позволяет получить знания, требуемые для разработки эффективной комбинации мероприятий по управлению.
ХАССП (анализ рисков и критические контрольные точки) — концепция, предусматривающая систематическую идентификацию, оценку и управление опасными факторами, существенно влияющими на безопасность продукции.
Принципы ХАССП — 7 принципов:
Внимание! При внедрении на предприятии необходимого стандарта перечень запрашиваемой документации может отличаться от вышеуказанного.
Стоимость оформления сертификата — от 15 000 рублей (проведение первого и второго инспекционного контроля не включены в стоимость).
Стоимость оформления сертификата — от 25 000 рублей (включая проведение двух инспекционных проверок*).
АО «РИНФИН» осуществляет сертификацию через официально зарегистрированный орган сертификации Система добровольной сертификации «ГлавСтандарт». Обращайтесь к нашим менеджерам за подробной информацией.
Через 1-3 рабочих дня после оплаты по договору и предоставления необходимого пакета документов компания получает:
Срок действия сертификата — 3 года*.
* Действие сертификата подтверждается прохождением ежегодного инспекционного контроля в соответствии с законодательством РФ. Первый инспекционный контроль — по истечении 11 месяцев со дня выдачи сертификата органом по сертификации СДС «ГлавСтандарт». Второй инспекционный контроль — по истечении 23 месяцев со дня выдачи сертификата органом по сертификации СДС «ГлавСтандарт».
Область применения системы менеджмента безопасности пищевой продукции затрагивает все этапы продовольственной цепочки. Ее жизненный цикл стартует с производственного этапа и заканчивается распределением готовых изделий. Основные моменты:
СМБПП ориентирована на создание системы, способствующей производству безопасных продуктов питания с соблюдением международных стандартов качества.
Внедрение СМБПП требуется для эффективного решения целого комплекса задач. Основными среди них являются:
В конечном итоге, СМБПП служит основой для устойчивого и ответственного ведения бизнеса.
Да, такие отличия существуют.
Определение. СМБПП — более широкая система управления. Захватывает все признаки безопасности, в том числе контроль качества, управление рисками и соблюдение нормативных требований. ХАССП — специфическая методология, цель которой заключается в своевременном выявлении и постоянном контроле опасностей в процессе пищевого производства.
Подход. СМБПП включает документацию, процессы и мероприятия, направленные на общее управление безопасностью пищевой продукции. ХАССП же основан на систематическом подходе и является проактивным инструментом. Его основная задача заключается в выявлении критических контрольных точек (ККТ) на существующем производстве.
Область применения. СМБПП применяется в различных отраслях, включая не только производство продуктов, но и торговлю и услуги (например, рестораны). ХАССП используется в сфере производства продуктов питания.
Стандарты. СМБПП опирается на международные стандарты, которые объединяют принципы ХАССП и другие аспекты управления. ХАССП имеет свои собственные руководящие принципы, такие как Codex Alimentarius.
ХАССП можно рассматривать как одну из методологических основ, на которой строится система менеджмента безопасности пищевой продукции. СМБПП включает в себя ХАССП как важный элемент для безопасности продуктов.
Более подробную информацию по сертификации, а также стоимости сертификатов вы можете получить у специалистов АО «РИНФИН» в вашем городе и .
Сжатые сроки
Квалификацию и опыт
Юридическое сопровождение
